中种奶油吐司小窍门,美食技巧,好吃诀窍

中种奶油吐司的窍门

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中主面团放入冰箱发酵十四个小时，最长不能超过十七个小时。出膜后面团比较软，可以撒上适量干粉整形。牛奶的用量，尽量预留一些，看情况适量添加。烤箱的温度各有不同，随时观察上色情况，加盖锡纸。我是用的山鸡蛋所以颜色比较金黄一些，没有山鸡蛋的，可以用平常的鸡蛋。