手工揉面图解小窍门,美食技巧,好吃诀窍 - 菜谱网

手工揉面图解的窍门

79浏览 · 41收藏 · 86关注

连拍照在内，这过程一共用了15分钟，除去醒发的5分钟，动手揉面的时间大约为10分钟。如果面团比较干，或分量比较多，可以增加静置的次数和时间。面团在静置期间松驰，并形成面筋。静置后再接着揉面，会感觉比较容易操作，揉起来没那么费力。

手工揉面图解

难

113

包含此做法的食谱

馒头面团面粉干粉

窍门推荐

一虾两吃的窍门

虾不用腌制的，足够新鲜的话！这么多蒜跟葱花足以！如果你还是抗拒，可以在准备蒜末的时候放点姜片跟料酒！如果没有烤箱，可以直接清蒸，大概七八分钟，出锅放点葱花淋点热

阅读：65
【波浪牙签肉】——生活的小情趣呀的窍门

罗里吧嗦： 1.肉片尽量切的大小一致，这样炸制的时候成熟的时间会比较一致 2.用啤酒配合淀粉腌制肉片，可以使肉片更嫩滑 3.肉片串成波浪形比串成平片造型更好看

阅读：4
＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃自制美味，干净的酸奶的窍门

丝巾温馨提示： 1.自己如果没有酸奶引子，可以在超市买固态酸奶作为第一次的引子，如果是液态酸奶就要多加1/3的量。 2.我不喜欢放糖，是因为喝的时候，喜欢加多一

阅读：10
彩色水煎包----不可错过的家庭版美味面食的窍门

1.肉馅儿先加盐和油腌着备用，韭菜一定要等到快要包的时候再拌入肉馅中，以免出水。这样做出来的包子，里面还会有灌汤呢。 2.水煎包煎是关键，要掌握好火候，不能太

阅读：100
芥菜丝炒黄豆的窍门

经过浸泡和炒制过的芥菜没有那么咸，而且还多了一丝香辣味。黄豆越嚼越香，搭配白米粥、小米粥或者馒头、面条吃都是非常不错的选择

阅读：19
香煎红薯饼的窍门

1、煎红薯饼时要小火慢慢煎，中途要常翻动，以免煎糊； 2、红薯缺少蛋白质和脂质，因此在食用时最好搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，这样才不会营养失衡。

阅读：45

菜谱推荐