烤橘子小窍门,美食技巧,好吃诀窍

问：选料—是不是什么橘子都可以烤呢？
答：以皮色深橘红，果皮与果肉紧贴不脱水者为佳，烤橘子要掌握好火候，小火慢慢烤。以橘皮烤干微焦为最好，如果烤的太焦了。不但橘皮的药用价值大打折扣，而且橘肉中的维生素和矿物质也被破坏
问：用量—每天吃多少？橘皮要不要吃？
答：烤完后待温度合适再吃，以免烫嘴。单个50克左右的橘子，一天吃1~2个即可。橘皮有很好的润燥化痰作用，连橘皮一块吃，效果更佳
问：适宜人群—是不是所有人都可以吃？
答：因其辛温燥烈，容易伤阴，所以火气比较大的人不适合吃，吃了容易上火