银鱼腊味煲仔饭小窍门,美食技巧,好吃诀窍

银鱼腊味煲仔饭的窍门

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做煲仔饭最关键的就是掌握好火候，避免夹生和糊锅。一定要注意以下几点：
1：大米一定要先泡过，将芯泡透，这样可以熟的快，不会出现夹生和糊的现象。
2：关火后一定不要立刻打开盖子，这样才能把香味闷入饭中，避免跑掉。
3：最后用微波炉低档叮是容易掌握火候。