宝宝辅食——四喜蒸饺的窍门
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1、 做面食的水量并不是那么精确,不要把水一次性全部加入,少量多次,因为不同品牌的面粉的吸水性不一样,需要酌情增减。2、 擀皮的时候不要用太大力,往中间推擀要慢慢松开,尽量均匀,以免造成擀的皮中间有一个厚疙瘩四周太薄。3、 蒸饺一定一定一定要用刚烧开的水和面。4、 肉馅依照个人口味调配,我是给2岁小朋友做的,口味较清淡。四色填料可以随意搭配,只在颜色不同就行。

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