天天菜谱
酸奶慕斯的窍门
47
浏览 ·
20
收藏 ·
41
关注
1.此方为6寸方子,如需做更大的,就翻倍2.酸奶不要太稀,混合后还会更稀,很正常3.如果里面想加水果,要铺在中间,有些水果水分会比较大4.脱模的时候可以先用吹风机吹一下模具外围,不用太久5.我用的是奥利奥饼干碎,也可换成消化饼干或者戚风蛋糕底
酸奶慕斯
难
酸
2小时以上
849
相关专题
慕斯酸奶做法大全
菜谱:
300
热度:
0
做法
包含此做法的食谱
柠檬
淡奶油
吉利丁片
自己
黄油
糖粉
相关窍门
南瓜酸奶慕斯的窍门
南瓜最好隔水蒸,这样更能保存南瓜的香甜,也不会有太多的水分。关于白糖的量,根据南瓜甜度和个人喜好添加。 酸奶可以用等量的淡奶的替换,南瓜也可以用其他水果替换。
阅读:
598
爱慕——酸奶慕斯的窍门
1自制酸奶酸度不同,请按自己口味放糖粉。2酸奶最好室温,如果温度过低拌入吉利丁很快凝固,容易出现疙瘩。3放入蛋糕片后可以放入冰箱冷冻几分钟再倒剩余慕斯,以免蛋糕
阅读:
439
樱花酸奶慕斯的窍门
1:模具下面用锡纸包住,或者用保鲜膜都可以,或者直接用戚风阳极模具也可以。2:底部不喜欢饼干碎的可以换成15mm厚的戚风蛋糕底。3:不喜欢太酸的可以不放柠檬汁。
阅读:
914
草莓酸奶慕斯的窍门
1.奶油打成湿性发泡即可,提起打蛋器,盆中1奶油出尖并且快速下垂,奶油缓缓能流动状态即可,别打过了,不然慕斯表面粗糙难看2.放凉至室温,一定要冷却,不能热的,用
阅读:
106
海洋酸奶慕斯的窍门
1、这是6寸模具的分量,8寸翻倍。2、活底模具脱模小技巧:12步骤图文所示脱圆模,13步骤脱底模。3、要蛋糕漂亮,脱模后放冰箱冷藏半小时再装饰。现在天气热,这条
阅读:
106
酸奶慕斯杯的窍门
1、我的慕斯杯很小尺寸是4*4*4,这是4~5个的份量。如果喜欢吃甜食的,可以做大杯子,但配方就要翻好几倍咯,这个需要你们自行琢磨了。2、选2杯比较满的表面先撒
阅读:
106
窍门推荐
番茄酱蘸鱼丸的窍门
1、取鱼刺的时候用擀面杖把鱼肉敲撒整根取出会比较方便,避鱼用刀把鱼骨切断,鱼骨切断了碎碎的就很难取干净。2、剩下的鱼头、鱼骨架、鱼皮可以用来煲汤,味道很棒哦。3
阅读:
118
芝香南瓜饼的窍门
1、淋牛奶一定要慢慢的添加,如果一下子牛奶放多了会导致要添加很多的糯米粉,这样南瓜的味道就会淡了2、芝麻一定要多沾一些,不然煎制的时候南瓜饼彼此之间会粘连总结:
阅读:
96
香脆罗马盾牌饼干的窍门
1. 加入的蛋白要室温,如冰箱里拿出来最好温一下,因为低温蛋白加入黄油容易出现油水分离状况。 2. 挤的圈圈接缝要严实,否则烘烤时黄油会从空隙流出圈外。 3.
阅读:
594
糖醋樱桃萝卜的窍门
1、糖和醋的量可以根据自己的喜好来调节。 2、吃萝卜同时,可千万别随手扔掉萝卜缨,它的营养价值在很多方面高于萝卜,维生素C含量比根高近两倍。
阅读:
69
麻辣海带丝的窍门
1、新鲜的有机海带是用大量的盐腌的,制作前必须反复浸泡清洗,才能去掉过量的咸味。2、辣椒粉比较容易糊,所以姜蒜炒香后关火再放进去,炒香的油能激发出辣椒的香味,辣
阅读:
636
莜面凉皮的窍门
1、和莜面一定要用开水的,用凉水好象不好成团了。本身就没有筋度,用凉水和面更没有劲道了; 2、家里能吃辣的,炝点辣椒油代替辣酱也行
阅读:
34
菜谱推荐
酸奶慕斯
配方:自制酸奶,细砂糖,吉利丁片,柠檬汁
打蛋器
4.2分
112人做过
15图
酸奶慕斯
荐
配方:酸奶,细砂糖,淡奶油,柠檬汁
9.3分
153人做过
7图
酸奶慕斯
配方:淡奶油,白糖,吉利丁片,饼干底
打蛋器
7分
159人做过
4图
酸奶慕斯
配方:黄油,原味酸奶,糖粉,柠檬汁
料理机
5.7分
191人做过
13图
酸奶慕斯!
荐
配方:酸奶,淡奶油,鱼胶粉,细砂糖
10分钟以内
8.6分
93人做过
11图
香芹牛肉蛋饺
荐
配方:香芹,牛里脊,香菇,生姜
窍门
料理机
2小时以上
8.2分
337人做过
14图
自制转化糖浆---月饼必备
荐
配方:砂糖,纯净水
窍门
2小时以上
8.9分
123人做过
16图
霸王别姬甲鱼乌鸡汤
荐
配方:野生甲鱼,乌鸡,生姜,纯净水
窍门
2小时以上
9.7分
550人做过
9图
吃货眼里的世界杯|辣卤鸡爪
配方:鸡爪,花椒,桂皮,八角
窍门
1小时-2小时
7.7分
213人做过
21图
多口味麻薯蛋黄酥
荐
配方:猪油,白糖,抹茶粉,低筋粉
窍门
烤箱
2小时以上
9.8分
499人做过