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红烧肉炖土豆的窍门
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土豆
过水是为了去除淀粉，炖的时候不会把汤变得特别黏
八角，花椒，香叶，可以根据个人口味添加（在第五步填入汤以后）家里有人不喜欢吃，我懒得在往出挑，索性没加，个人觉得不影响味道。料酒也一样，加不加都行
喜欢吃甜的就煮的时候在多加点白糖，炒糖色的时候不用放太多冰糖
红烧
酱油
可有可无，不过挺上色的，家里经常做炖菜的可以备点，特别实用
懒人做法，一看就会，一做就对
第一次尝试，很成功的，没有什么难度，做出来的甜而不腻，咸淡刚好
红烧肉炖土豆
烧
一般
134
包含此做法的食谱
酱油
料酒
白糖
味精
红烧
红烧酱油
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