奶油炖菜小窍门,美食技巧,好吃诀窍

奶油炖菜的窍门

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1、放木鱼花进汤里是为了给汤汁增加一点鲜味，能更好的衬托三文鱼的味道；2、三文鱼很容易碎，翻炒和最后炖煮的时候动作轻柔一点；3、炒白酱一开始加植物油能防止黄油烧焦；4、白酱的牛奶要用冷牛奶，分两次到入锅中，不停搅拌防止面粉糊结块；5、西兰花最后下锅能保持色泽和爽脆的口感。