天天菜谱
蔓越莓曲奇饼干的窍门
138
浏览 ·
54
收藏 ·
12
关注
1:黄油不能过度软化，不能过度打发，如果过度软化或过度打发会直接影响后面的成型
2:蔓越莓干必须用料理机打碎，没料理机的用刀切也可以，越碎越好
3所有的曲奇刚烤好都是软的，必须冷却了才是脆的，如果冷了还是不脆就必须回烤箱低温再烤
蔓越莓曲奇饼干
冷冻
一般
115
相关专题
蔓越莓干做法大全
菜谱：
69
热度：
227
功效
营养
图片
做法
食谱
包含此做法的食谱
蔓越莓
蔓越莓干
白糖
冷冻
打蛋
相关窍门
蔓越莓曲奇饼干的窍门
1.这款饼干黄油不需要打发，做起来非常简单，只需要充分混合就行了，但是在揉面的时候不需要用时太久，否则饼干吃起来就不酥脆了 2.在面团整形的时候可以不用饼干模，
阅读：
97
年味蔓越莓曲奇饼干的窍门
1、黄油一定要软化到位。2、筛入面粉时一定要用切拌的手法让黄油把面粉吸进去，千万不要像揉面团一样，容易起筋。3、整形手法就跟小朋友玩胶泥一样，外面包上一层硅油纸
阅读：
127
曲奇饼干的做法（烤箱做蔓越莓曲奇）的窍门
1、黄油不要融化成水哦~否则打发不了的，软化至手指可以轻松戳动就可以了 2、如果你是新手或是嫌麻烦也可以不打发黄油，直接搅拌均匀就可以了 3、如果蔓越莓干颗粒比
阅读：
16
窍门推荐
6寸轻乳酪芝士蛋糕的窍门
1、奶油奶酪建议用kiri，和安佳、卡夫比起来口感谁吃谁知道；2、所有开裂、收腰、布丁层都与温度有关，温度控制很重要，自己根据自家的烤箱适当调整温度；3、烤完要
阅读：
650
肉末豆腐鸡蛋饼的窍门
诗心片语：1：面粉不要加太多，蛋糊要偏稀一点，才能煎出很薄的蛋皮，方便卷起而不破裂。2：要在蛋皮表面刚凝固的时候铺上肉末，这样才能在卷起来以后让蛋皮粘合得很牢固
阅读：
113
杏仁玛芬蛋糕的窍门
1.以上材料份量约可做 48个中号玛芬蛋糕。2.黄油在搅拌打发时要低速档打发即可，用刮刀将四周黄油都稍刮至中间，以便打发得更全面。细糖和蛋液分次加入，可让黄油更
阅读：
79
马萨拉香草煲排骨的窍门
焯水的时候要冷水下锅，这样更容易让血水出来。再炖出来的汤会特别的清澈。 用一部分腔骨是为了让汤炖出来更浓郁。 炖肉的时候，如果家里有老人和小孩，建议用温水。
阅读：
7
寻找春天的味道-肉丝炒芦蒿的窍门
烹调心得： 1、芦蒿营养价值高，不宜炒太久，以免营养成分流失； 2、老抽千万不要放多了，一点儿即可，放酱油也行，但要掌握好量，之所以选择放老抽，是因为做出来的菜
阅读：
74
银耳红枣炖雪哈的窍门
因为雪蛤油会很腥，所以泡发雪蛤油干的水要倒掉，等上锅蒸的时候再重加新鲜的清水。 有柠檬或甜橙的可以加几滴柠檬汁或甜橙汁哦
阅读：
21
菜谱推荐
8图
蔓越莓曲奇饼干
配方:鸡蛋液,低筋粉,黄油,白砂糖
烤箱
6.7分
66人做过
10图
蔓越莓曲奇饼干
配方:低筋面粉,蔓越莓干,黄油,鸡蛋液
窍门
烤箱
7.6分
118人做过
10图
蔓越莓曲奇饼干
配方:鸡蛋,面粉,蔓越莓,黄油
窍门
打蛋器
7.8分
103人做过
9图
蔓越莓曲奇饼干
配方:黄油,糖粉,面粉,蔓越莓干
窍门
烤箱
7.3分
92人做过
9图
蔓越莓曲奇饼干
配方:鸡蛋,面粉,蔓越莓干,黄油
窍门
烤箱
7.2分
89人做过
8图
金针菇开背虾
配方:金针菇,生抽,蒜头,小米辣
窍门
7.0分
78人做过
6图
干貝蝦仁XO醬
配方:虾仁干,干貝,大蒜,白糖
窍门
6.5分
68人做过
6图
汤汁风味红烧肉
配方:五花肉,香叶,厨邦酱油,白糖
窍门
6.6分
95人做过
8图
辣炒小咸鱼
配方:小咸鱼,十三香,红辣椒
窍门
6.9分
70人做过
8图
五香凤爪拼卤蛋
配方:草鸡蛋,凤爪,老抽,生抽
窍门
6.9分
65人做过
