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酸菜鱼的窍门
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泡椒
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如果家里没有泡菜坛超市里都可以买到。喜欢辣的朋友还可以加入干辣椒段。熬煮的鱼汤尽量熬久些，味道更浓。鱼肉下锅轻轻播开，稍变白就可以准备起祸了，这样的鱼肉更嫩，煮久了还容易伞掉。吃完鱼肉可以弄点面条在汤里，味道也很不错哟。
酸菜鱼
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