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肉末粉丝的窍门
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肉末
先下锅煸炒一下味道会更好，但切记不要炒的时间过长了，这样会使肉末变硬，发老。所以炒至肉末没有红色，就可以加入水和粉条了，这样肉鲜美滑嫩，味道加倍哦。
因为
豆瓣酱
已经很咸了，再加上我们事先腌过肉了，所以味道已经挺咸的了，在加盐的时候要斟酌加盐，以免太咸了。
如果喜欢汤多一点就多加一些水，如果喜欢少汤的话就少放一些水。
肉末粉丝
火烧
一般
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豆瓣酱
酱油
香油
肉馅
粉丝
火烧
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