天天菜谱
包子的做法的窍门
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一、包好的包子注意醒发10分钟。包好的包子最好能放置10分钟醒发一下在蒸制，这样包子能更加饱满二、
酵母
使用前能用温水活化一下。酵母使用前最好能用温水（30-40度）溶解，放置几分钟，让酵母充分活化，这样发面的效果更好。三、不要把包子泡打粉溶于水中使用。由于泡打粉的作用机理是酸碱中和，遇水和一定的温度就会反应，所以要把包子泡打粉先和
面粉
混合后再加水和面，不要把包子泡打粉直接溶在水中使用。
包子的做法
困难
家常
10分钟以内
473
包含此做法的食谱
包子
简单
泡打粉
发酵面团
面团
和面
夏季
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