天天菜谱
干煸泥鳅的窍门
86
浏览 ·
28
收藏 ·
32
关注
泥鳅
干煸的不要太大了，太大了炸不酥不好吃。红烧或煮就要大的好吃，一定要分次炸，分次炸的口感好，不要太炸枯了，枯了吃着跟木棍似的。炸好了吃的时候，肉跟刺是分开的，而且肉是有筋道的感觉，。吃完是一条没肉的泥鳅骨架。
干煸泥鳅
煸
难
134
相关专题
干煸泥鳅做法大全
菜谱：
24
热度：
61
介绍
图片
做法
包含此做法的食谱
胡椒粉
辣椒
味精
生姜
葱花
花椒
干红
相关窍门
干煸泥鳅的窍门
1.活泥鳅放入锅时一定不要放油，要不然就惨了。2.泥鳅放入锅时一定要盖锅盖，按住锅盖泥鳅力度很大在锅里乱蹦跳，直至没动静了就掀开锅盖放入食油煎至双黄。3.泥鳅太
阅读：
106
干煸泥鳅的窍门
泥鳅含多种营养成分，蛋白质，糖类，矿物质(钙，磷，铁)维生素(VB，VA，VC)均比一般鱼虾高，脂肪成分较低，胆固醇更少，并含有艹碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利于
阅读：
47
窍门推荐
白醋也能做豆腐的窍门
1.我家的面粉筛比模具稍小，正好可以套在蛋糕模里，而面粉筛又没有蛋糕模高，这样在最后的步骤里可以压出水分。有人也自己用木头做豆腐盒子，底部有眼便于漏水，上面有盖
阅读：
61
香甜热狗面包的窍门
本想着烤了一炉留着做早餐的，结果出炉还没等凉透，就被抢的只剩下两个，看来明天又要继续做，做面包和做馒头的时间差不多，稍微会长一点，如果要做的朋友提前做好时间上的
阅读：
47
汁烧香菇酿的窍门
①如果怕肉馅和香菇分离，可以先在香菇内侧拍少许玉米淀粉增加粘性。②烧制步骤中，一定要香菇和内馅两面都煎过，味道才会发散融合，也更有助于定型。③料汁量可按个人口味
阅读：
83
海参鱼胶养生汤的窍门
1.给大家一个小技巧【球参】冷水泡3天，每天换1-2次水。然后洗干净，用高压锅煮一下（10分钟），然后拿出放凉，换冷水再泡12小时以上。然后放入冰箱冷冻室，需要
阅读：
103
撒尿牛丸的窍门
1、撒尿牛丸里面的浆水的做法与皮冻一致，需要料理机搅打成浓浆再成冻效果会更好；2、牛肉要无筋膜瘦肉，手工剁成泥，越细腻越好，调味料可依据个人口味添加；3、做丸子
阅读：
120
椒盐虾的窍门
不要放盐了，放椒盐吧。 然后炸虾记得小火下，再转大火。虾炸之前要吸干净水，不然容易喷油到自己哦。不要煮太久，保持新鲜。
阅读：
33
菜谱推荐
10图
干煸泥鳅
配方:泥鳅,干辣椒,花椒,麻椒
2,小,时,以,上
7.9分
2人做过
干煸小泥鳅
配方:小芹菜,小泥鳅,姜丝葱蒜
窍门
2分
71人做过
8图
干煸椒盐泥鳅
配方:泥鳅,葱段,生姜,干辣椒
7.1分
58人做过
13图
干煸糟菜泥鳅
荐
配方:小泥鳅,古田糟菜,葱头,姜丝
窍门
2小时以上
8.9分
851人做过
紫苏干煸小泥鳅
配方:泥鳅,白芝麻,小葱,干辣椒
窍门
2.4分
68人做过
5图
辣酱土豆丝
配方:土豆,尖椒,白醋,葱花
窍门
6.0分
46人做过
13图
土豆炆鸡
荐
配方:土豆,香菇,土鸡,鸡精
窍门
8.5分
87人做过
10图
凉拌黄瓜
配方:香菜,黄瓜,蒜头,红角椒
窍门
7.4分
77人做过
16图
火腿煎蛋新鮮生菜三文治
荐
配方:火腿,生菜,雞蛋
9.3分
88人做过
9图
土豆烧五花肉
配方:五花肉,土豆,大蒜,花椒
7.6分
100人做过
