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麻辣糖醋藕片的窍门
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1.购买
莲藕
时，要挑选两头都有藕节的，这样的莲藕没有淤泥进入藕的空洞，否则会很难清洗
2.切藕片时最好不用铁刀，否则会让藕片变黑，切好的藕片要浸泡在清水中加一点醋，可防止藕片氧化变黑
3.莲藕质地较硬，炒之前用开水焯一下就很容易炒熟了
麻辣糖醋藕片
一般
辣
95
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糖醋藕片做法大全
菜谱：
102
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介绍
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做法
食谱
包含此做法的食谱
小尖椒
莲藕片
花椒粒
鸡精
白糖
清水
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