南昌风味炒苦瓜小窍门,美食技巧,好吃诀窍 - 菜谱网

南昌风味炒苦瓜的窍门

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传统的南昌炒苦瓜的特点就是：味道重，很下饭！老人做这道菜一般放的油都偏多，而且不能放水，因为他们认为这样才不容易坏，夏天更好保存。当然，现在人家都有冰箱，已经不在乎了。这样做出来的苦瓜下饭、下粥都很不错的！

南昌风味炒苦瓜

炒

一般

苦

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包含此做法的食谱

苦瓜小米鸡精盐和清水最好

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