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南瓜馒头的窍门
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1,
南瓜
的吸水性很强，我那一碗南瓜也就一斤左右，蒸了六个大馒头，26厘米的锅，大家可根据自己情况决定用量。
2,
面粉
要少量多次加入，一直揉到面团不粘手，软硬适中为止。
3,醒发一定要充足，醒不开的面团蒸出来的馒头不暄软。
4,揉好的馒头醒发的时候，可以用手掂一下，感觉很轻，就是醒发好了。
5,蒸好后不要着急开锅盖，继续虚蒸五分钟，这样的馒头不会回缩。
南瓜馒头
难
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南瓜馒头做法大全
菜谱：
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食谱
包含此做法的食谱
馒头
蒸熟的南瓜
面团
干面
勺子
温暖
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