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转化糖浆的窍门
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1.记住从第5步开始的时候就不要用勺子搅拌，以免反沙。2.做好的糖浆是流动的，不会结晶的，会有的像蜂蜜那样。3.刚熬好的糖浆是金黄的，慢慢放久了，会颜色变深。4.如果糖浆煮好后，变得像麦芽糖那样浓稠的话，就是熬过头了，补救办法:再加一点水，熬稀一点。
转化糖浆
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