蒜蓉烤茄子小窍门,美食技巧,好吃诀窍

蒜蓉烤茄子的窍门

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1.茄子切开后、蒸煮前，放盐水中浸泡片刻，可保持茄子色泽鲜艳、不会氧化变色。2、茄子内壁用盐稍盐会容易入味，不易吸油3、炒好的蒜蓉还可抹在土司或馒头上，再放进烤箱里烤，也非常好吃4、茄子先蒸在烤，会多汁，也可以直接就烤。5、蒜蓉一定要多做点6、调料不一定和我的一样，看自己喜好随便放，喜欢吃辣的，可以撒辣椒粉。