清炖鱼头豆腐汤的窍门
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很多人说炖鱼不能用凉水要用热水,那是纯属扯淡~~只要大火顶开烧一会儿,即便不是野生鱼汤也会是煞白煞白的。至于杏鲍菇,是有一次去哥们儿家做客跟嫂子学的,其本身没有什么怪味,而且很鲜,所以搭配着烧鱼汤再合适不过了。

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