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酸菜鱼的窍门
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鱼头鱼骨要先放入煮开，因为熟的慢。喜欢吃辣的可以再放些辣椒干或辣椒油。鱼片不要煮太久，水开半分钟就可以捞起了，煮久了鱼片就碎掉了。我因为刚好烤了
核桃
酥正好有熟的核桃仁所以放了些核桃仁，你们也可以放花生米或白的熟芝麻都可以。
酸菜鱼
腌制
难
酸
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酸菜鱼做法大全
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酸菜鱼的窍门
1、草鱼大约2-3斤即可。 2、酸菜买加来要洗干净，怕有的酸菜会有沙子。如果大家觉得麻烦，也可以买那种酸菜鱼料。 3、鱼片加入鸡蛋的目的是为了更加嫩滑。也可以不
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1：买鱼的时候一定记得让人家帮忙杀好，鱼头取出来。2.奶白色鱼汤的关键是鱼头骨煎黄，大火烧汤，还有就是骨头得多一点，这就要求鱼要大一点。3.本着少调味料的原则鸡
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