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姜撞奶的窍门

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1、生姜要选新鲜的老姜并且即擦即用。
2、牛奶一定要选全脂牛奶，脂肪含量越高越好，正宗的姜撞奶用的是水牛奶（脂肪含量很高的），我在这里加了奶粉增稠效果也不错。
3、至于糖可以根据个人口味，如果习惯姜味或者减肥可以少加甚至不加。

姜撞奶

一般

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包含此做法的食谱

平底锅牛奶白砂糖生姜个人砂糖姜汁

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