天天菜谱
番茄肉丸汤的窍门
138
浏览 ·
56
收藏 ·
88
关注
肉馅里加入一个
鸡蛋
会让肉馅更嫩；做肉丸的肉最好是肥瘦相间的,这样吃起来口感更好；肉馅里加入少许花椒粉是为了让肉去腥吃着更香；肉馅搅拌时要按着一个方向搅拌,肉丸吃起来口感会更紧实；肉丸挤出的大小和握的拳头紧松成正比,想要肉丸大些手心里的肉馅多握些,握的不用太紧；
西红柿
一定要炒到变的软烂出汁这样汤汁才会浓稠好喝,如果时间允许可以将西红柿去皮效果更好.
番茄肉丸汤
难
106
相关专题
番茄肉丸汤做法大全
菜谱：
43
热度：
135
介绍
图片
做法
包含此做法的食谱
西红柿
番茄
生抽
肉丸
软烂
相关窍门
番茄肉丸汤的窍门
1、做肉丸的肉最好是肥瘦相间的,这样吃起来口感更好,2、西红柿一定要炒到变的软烂出汁这样汤汁才会浓稠好喝,如果时间允许可以将西红柿去皮4、肉馅中加入适量清水，会
阅读：
838
番茄肉丸汤的窍门
1、做肉丸的肉最好是肥瘦相间的,这样吃起来口感更好,2、西红柿一定要炒到变的软烂出汁这样汤汁才会浓稠好喝,如果时间允许可以将西红柿去皮4、肉馅中加入适量清水，会
阅读：
313
冬瓜番茄肉丸汤的窍门
这道汤如果一次吃不完，一定晾凉后放冰箱冷藏，夏天气温高，如果放室外容易坏掉。肉馅中加入适量清水，会让丸子吃起来嫩一点，如果喜欢有嚼劲的口感，可以不加清水。下丸子
阅读：
98
蘑菇番茄肉丸汤的窍门
1、 肉末中加入盐等调味料， 顺着一个方向搅拌上劲， 腌制一下；2、 煮汤时加入几颗瑶柱味道更鲜， 不要等水煮开，就开始挤丸子， 沸水下锅丸子不易定型；3、 挤
阅读：
112
窍门推荐
红楼茄鲞的窍门
曹雪芹笔下博得刘姥姥欢心的茄鲞，红楼中也有关于茄鲞制作的原料及方法，里面的用料比较复杂，就是现在有人像王熙凤说的那样去做，也未必能真的好吃，能吃出那个味来。为什
阅读：
113
双薯馒头----你好色彩，你好香甜！的窍门
1.红薯泥的含水量要比紫薯泥高，所以面粉要比紫薯面团的多一些。或者减少红薯泥的用量。 2.蒸好的馒头不是非常甜，喜欢甜的朋友可以加上适量的糖。不过出于健康考虑
阅读：
70
凉拌绿豆芽的窍门
1、 绿豆芽焯水时间要短，过长就不脆了，碗汁中可以加点醋也可让豆芽爽脆，小朋友不喜醋，所以没加； 2、 绿豆芽选择色泽比较通透，根部不能过短，根部要有长长的细丝
阅读：
106
补血明目的幼儿贫血主食--------胡萝卜肝泥碎面浓羹的窍门
1，不一定是鸡肝，其他干净健康的动物肝脏都可以代替。 2，用刀背敲，不是用刀口切哦，刀背敲出来的肝泥细腻，而且筋膜自然分离，非常好取出来。筋膜在里面影响口感，也
阅读：
80
【老桃七厨房】营养丰富 荠菜滑山药的窍门
山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效，山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高。 还能助消化、降血糖。用于糖尿病脾虚泄泻，小便频数。
阅读：
45
黑西米露的窍门
开水开的时候，必须用手把西米一把一把放进去，要是一次性倒下去就会凝固一块，倒完后要用勺子搅拌，煮6分钟即可。 当全部都放进大碗后，要等到西米露变大，才可放入冰箱
阅读：
1
菜谱推荐
10图
番茄肉丸汤
配方:猪里脊肉,洋葱,西红柿,柠檬汁
7.6分
6人做过
4图
番茄肉丸汤
配方:番茄,猪肉馅,葱花,蛋清
5.5分
5人做过
11图
番茄肉丸汤
荐
配方:猪肉,香菜,番茄
窍门
1,0,-,3,0,分,钟
8分
53人做过
8图
番茄肉丸汤
配方:猪肉,番茄,姜蒜,香葱
3,0,分,钟,-,1,小,时
7分
35人做过
7图
番茄空心肉丸汤
配方:熟猪油,番茄,肉馅,西兰花
7分
102人做过
11图
鲜虾鸡蛋饼
荐
配方:鸡蛋,西红柿,面粉,白糖
窍门
8.1分
120人做过
7图
豆角焖面
配方:五花肉,豆角,鲜面条,鸡精
窍门
6.7分
70人做过
7图
肉包蛋
配方:鹌鹑蛋,肉馅,大料,番茄酱
窍门
6.9分
97人做过
12图
南瓜饼
荐
配方:糯米粉,南瓜泥,红豆沙,白砂糖
窍门
8.0分
100人做过
23图
广式五仁月饼
荐
配方:花生,核桃,杏仁,面粉
烤箱
9.6分
115人做过
