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蔓越莓曲奇的窍门
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这款曲奇油比较少,喜欢吃油的或甜的可以适量多加点
黄油
和糖粉 ,个人喜欢蔓越莓干碎点所以用料理机搅碎的。不喜欢碎的可以用刀稍稍切下或不切。。此款做法比较适合新手 不是独立控温的烤箱可以用180度烤15分钟 具体烤多久看自家烤箱脾气哦
蔓越莓曲奇
冷冻
一般
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包含此做法的食谱
下火
蔓越莓
鸡蛋
烤箱烤
鸡蛋液
面团
冷冻
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蔓越莓曲奇的窍门
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①碰到天冷曲奇不好挤的时候,千万不要随意加液体,多用手捏一捏装了面糊的裱花袋。用手心温度让面糊稍微软化一下,会好挤一点。②蔓越莓切越小块越好,太大块容易堵住裱花
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蔓越莓曲奇的窍门
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1、黄油从冷冻室取出切1cm左右方块便于软化 2、买来的蔓越莓干已经切半,仍要对半再切,做出来的曲奇才漂亮 3、面粉一定要过筛加入,不然搅拌时易结块,影响成品酥
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