独家南宁老友粉小窍门,美食技巧,好吃诀窍

独家南宁老友粉的窍门

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1. 老友粉要想煮得好吃，火候是关键，切记要大火爆炒，速度要快。2. 有的豆友把肉也一起放进去爆炒，这样会比较香，但是也容易老。而我自己喜欢吃比较嫩的的肉，所以是在出锅前才放肉。3. 番茄和青菜不是标配，可以根据个人口味选择是否加入。4. 除了猪肉，还可以加入猪肝、粉肠等煮成老友杂粉；也可以换成牛肉。