酱香龙利鱼小窍门,美食技巧,好吃诀窍

酱香龙利鱼的窍门

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小妞_hebycE

啰嗦一下；1）龙利鱼尽管去正规渠道购买如麦德龙，因为龙利鱼和巴沙鱼的口感是有区别的，不要被卖鱼商贩蒙骗，我选用的是龙利鱼。2）海底捞火锅底料我选用的是清油麻辣味的，味道很香也不是很咸。如果没有火锅底料就换成传统的郫县豆瓣酱，但是郫县豆瓣酱盐分很重很咸，放一小勺就可以了，再加上生抽的咸度，腌制时应该尽量少放盐或，总之随个人的口味酌情处理。