清炖鲤鱼小窍门,美食技巧,好吃诀窍

清炖鲤鱼的窍门

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1、油烧热之后先放入花椒炒出香味再放干辣椒、葱姜，注意辣椒不要炸糊，锅里香味四溢再加清水。
2、一定要用中小火慢慢的耐心炖，等汤像牛奶一样浓郁，大功告成。
3、鲤鱼切段之后首先要用调味料腌制，时间越长才更入味。
4、汤以鲜美为贵，无需加太多盐。