万圣节的南瓜蒸蛋小窍门,美食技巧,好吃诀窍 - 菜谱网

万圣节的南瓜蒸蛋的窍门

140浏览 · 90收藏 · 33关注

1、选择用来蒸蛋的南瓜不用太大；
2、看起来简单的南瓜蒸蛋其实也要花点心思的，用小刀刻花要花不少时间。
3、我喜欢在南瓜底部加点肉末一起蒸，这样会更加好吃。
4、因为南瓜比较硬比较厚难熟，所以要提前蒸半熟后再和蛋液一起蒸。

万圣节的南瓜蒸蛋

蒸

难

127

包含此做法的食谱

熟南瓜蛋液香油葱花

窍门推荐

刀切馒头的窍门

1）面要和得比做包子的稍硬，面和得太软，在发酵的过程，面坯会向下塌，蒸好以后馒头就不够饱满，比较扁平。2）分割的时候，下刀要快，最好左手捏着面团一侧，右手迅速剁

阅读：127
红油串串香的窍门

做串串，调料都可以根据自己的喜好选择，但是红油一定不可以省略，自制红油其实不难，看到很多食谱上的红油是把辣椒放到油里熬，但其实比较传统的做法是把油烧热后直接浇在

阅读：94
双薯馒头的窍门

1.红薯泥的含水量要比紫薯泥高，所以面粉要比紫薯面团的多一些。或者减少红薯泥的用量。2.蒸好的馒头不是非常甜，喜欢甜的朋友可以加上适量的糖。不过出于健康考虑，少

阅读：113
辣酱爆蛏子的窍门

蛏子事先要焯水，不宜出水，蛏子买回来要用盐水浸泡，但是水不要太多，刚刚盖住蛏子即可。如不放盐，在水中滴少许香油，也可。如果家里有带漏网的双层盆最好了，把蛏子放在

阅读：86
牛肉白菜馅饼的窍门

提示，面提前和好，反复揉匀长时间松弛面，烙出馅饼薄皮大馅，还不容易把馅饼烙破，白菜要用盐腌出水，在放肉馅中，这样在制作过程中，馅不会出汤，还有包好馅饼，不用擀面

阅读：134
香煎红薯饼的窍门

1、煎红薯饼时要小火慢慢煎，中途要常翻动，以免煎糊； 2、红薯缺少蛋白质和脂质，因此在食用时最好搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，这样才不会营养失衡。

阅读：45

菜谱推荐