天天菜谱
溜肝尖的窍门
123
浏览 ·
73
收藏 ·
55
关注
猪肝
要反复清洗浸泡，尽量去除里面的瘀血；肝片尽量切薄，焯肝片时水要开，不要长时间让肝片在水里，防止过老，否则口感也就不软嫩了；勾芡的水淀粉稍稍多些，如果觉得之前的盐分不够可在水淀粉里加一些盐搅拌均匀，这样可使食材充分接触到盐分，避免咸淡不均。
溜肝尖
溜
一般
120
相关专题
溜肝尖做法大全
菜谱：
39
热度：
61
介绍
图片
做法
包含此做法的食谱
玉米
猪肝
水淀粉
植物油
玉米淀粉
生抽
相关窍门
冬笋溜肝尖的窍门
【菁厨温馨小提示】： 1.猪肝含有非常丰富的维生素，对于贫血、明目、抗衰老非常有功效，很适合老年人和儿童食用。但是内脏类的食物还是要适量，
阅读：
113
清心明目溜肝尖的窍门
可根据自己口味调整，有些喜欢吃酸甜口味儿可以放糖加醋。猪肝含有丰富的蛋白质及动物性铁质，是营养性贫血儿童较佳的营养食品。它还含有大量的维生素A，有助于幼儿的骨骼
阅读：
57
窍门推荐
奥尔良鸡腿汉堡的窍门
因为腌制鸡腿肉时间长点会更加入味，所以可以提前一天准备的。中种法做出的汉堡胚会比较柔软，怕麻烦的话就可以选择直接法的。鸡腿肉可以换成牛肉，番茄酱也可以换成甜辣酱
阅读：
664
番茄炒金针菇的窍门
：1.番茄买的时候最好挑颜色艳且有点儿软度的，艳而硬的难以炒出番茄酱哦！2.这个菜用了橄榄油，加上番茄本身固有的鲜味儿不建议加鸡精3.有朋友可能说盐都没加，不错
阅读：
61
粉嫩的意式小马的窍门
1、如果没有DR色粉，用色素也可以，但是色粉的效果会更好。2、夹馅可以根据自已喜欢的口味来调整，做好的马卡龙密封冷藏放一晚上吃效果更好。3、如果用老化的蛋白可以
阅读：
403
油烫鸭的窍门
1、原料汆水可以去腥，汆烫时撇去汤中浮沫，可以进一步减少腥味； 2、卤汁以浅红色为宜，卤制时要用小火，不能盖锅盖； 3、油烫前可以刷上稀释的麦芽糖，使油烫鸭更红
阅读：
310
牛油果鸡蛋三明治的窍门
本菜谱有配套视频，在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看 我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺， 宝宝挑食，厌食，不爱吃饭？ 怎么补钙铁锌硒?
阅读：
36
蜜汁排骨的窍门
1、因为这道菜中的排骨不用水焯，所以侵泡的时间一定要够充分； 2、腌制排骨的时间一定不能省，否则会不入味，也可以腌制好后放冰箱过夜等； 3、炸制排骨的油温不宜过
阅读：
16
菜谱推荐
13图
溜肝尖
荐
配方:青椒,胡萝卜,洋葱,蒜末
8.7分
77人做过
7图
溜肝尖
配方:猪肝,青红椒,木耳,料酒
6.9分
185人做过
7图
溜肝尖
配方:猪肝,黄瓜,胡萝卜,料酒
30分钟-1小时
6.8分
74人做过
13图
溜肝尖
荐
配方:猪肝,黄瓜,木耳,葱末
窍门
10-30分钟
8.5分
74人做过
5图
溜肝尖
配方:猪肝,尖椒,洋葱,老抽
6.4分
187人做过
6图
酸菜鱼
配方:鲶鱼,花椒,菜籽油,酸菜
窍门
6.5分
91人做过
7图
剔羊腿
配方:羊腿,羊刀
6.3分
62人做过
12图
纯绿豆凉粉
荐
配方:绿豆,土豆淀粉,绿豆饮
豆浆机
8.0分
81人做过
13图
特色猪手
荐
配方:葱姜蒜,八角花椒,腐乳汁,老抽
窍门
电压力锅
9.0分
117人做过
11图
三丁孜然鸡脆骨
荐
配方:尖椒丁,水淀粉,生抽,圆葱丁
窍门
8.0分
96人做过
