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自制凉粉的窍门
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这次我是按照1:8的比例做的，也就是说一份豌豆粉八份水，用其中两份水搅拌豌豆粉，剩下的水烧开，加入和好的豌豆粉的水，煮开。煮的时候火不能大，火大了会糊底。
以前我做好的凉粉，放入冰箱冷藏冷却，这是是自然冷却的，冷却之后再切片，切块或者丝凉拌，相比之下这次的口感更好！
吃的时候可以根据自己的喜好随意添加调味料。
自制凉粉
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