白菜粉丝炖排骨小窍门,美食技巧,好吃诀窍

白菜粉丝炖排骨的窍门

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1、如果是排骨不入味，可以提前用盐和淀粉腌制下，也可以防止排骨煮久了变老。
2、粉丝不容易煮熟，一般提前用水泡软，再煮。
3、白菜很容易煮熟，所以最后放。
4、白菜和粉丝都很容易吸收盐味，所以食盐可以比平时煮汤适量多加一些。
5、大白菜性偏寒凉，所以胃寒腹痛，大便清泻及寒痢者适量食用。
6、汤里也可以加一些胡椒粉或十三香等调味，这个看个人喜好。