卡士达酱的窍门
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如果没有吉士粉,可以用等量的低粉代替,但正宗的卡士达酱都是用吉士粉,黄油用总统的无盐黄油,味道那是一流!
加热时一定要不停的搅拌,最好用手动打蛋器,这样更容易些
冷藏后的酱会变成一坨,这时不用担心,用打蛋器再搅拌一会就会变的粘稠顺滑。这个时候用来做馅,装入裱花袋,就可以装饰蛋糕了

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