天天菜谱
鲜菌奶白鲫鱼汤的窍门
65
浏览 ·
48
收藏 ·
57
关注
鲫鱼
请店家代为处理干净后，拿回家一样要仔细把腹腔内的黑膜给去除干净，这东西没去干净，真的有股腥味。
煎鱼的时候，一定要把空锅烧到很烫时，再放油，油热后，再下鱼煎，这样可以做到生物防粘，鱼皮也不容易破了。
白胡椒，最后出锅加，如果没有放干辣椒，，可预先加一些去腥
鲜菌奶白鲫鱼汤
难
134
包含此做法的食谱
干辣椒
鲜香菇
胡椒
蒜片
鲫鱼
鱼汤
窍门推荐
鲜橙酸奶慕斯的窍门
一说烘焙总会收不住脚。这次，做这款蛋糕是我家猪头送朋友的儿子生日。人家说了，要送就送外面买不到的东西。得了吧，这话明显就是要我做蛋糕嘛。哎，既然都这样说出来了，
阅读：
120
春笋肉丝的窍门
春笋中草酸含量较高，烹调时可以先在沸水中焯一会去掉一些草酸。一般人均可食用。过敏体质的人过量食用会影响健康，其中患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道
阅读：
86
啤酒红烧肉的窍门
1、这个五花肉，没有焯水，而是换成浸泡的方式，比较能留住肉香。但是可能厨房洁癖的受不了。其实焯水后也可以的，看自己喜好。2、另外也改变了炒糖的过程，冰糖放在最后
阅读：
56
【酱爆肉丁】黑乎乎，却十分有群众基础的“下饭菜”的窍门
1.里脊肉切丁大小一致，肉丁在腌制的时候可以用手抓捏几次，这样更容易味道均匀，肉也更软嫩。 2.炒制肉丁时油温很关键，油锅要热，在油温较高的时候将肉丁下锅，迅
阅读：
48
椒盐葱香饼的窍门
1，不喜欢猪油可以换成黄油，如果都不用，把8.9.10三个步骤省略，在11处，面皮上抹一层油，其他步骤相同2，我放的油少，饼做出来，颜色不够好看，喜欢更酥的哈友
阅读：
127
番茄炖牛肉粒的窍门
1、牛肉属于粗纤维，比较难煮，选择压力锅会炖的比较烂。 2、牛肉炖之前要充分浸泡，把血水清洗干净，这样炖出来的牛肉会比较鲜美。 3、牛肉可以一次多炖些，分装冷冻
阅读：
51
菜谱推荐
18图
猪肉白菜饺子
荐
配方:面粉,白菜,猪肉,葱花
绞肉机
9.6分
102人做过
11图
腊肉烧青豆
配方:青豆,葱花,熟腊肉,蚝油
窍门
7.8分
100人做过
13图
孜然炒面筋
荐
配方:面筋,鸡精,花椒,酱油
窍门
8.3分
73人做过
8图
酸菜炒猪心
配方:生姜,猪心,小葱,干辣椒
窍门
7.0分
82人做过
9图
红烧米豆腐
配方:米豆腐,老抽,生抽,黄豆酱
窍门
7.2分
78人做过
