飘香荷叶饭小窍门,美食技巧,好吃诀窍

飘香荷叶饭的窍门

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1.煮炒饭时～水可以稍少～干点的饭易炒～炒出来不会水份太多～带粘～我是用～恒大兴安的贡米一号～炒出来香
2.因为土豆和四季豆不是很容易熟～炒时要加点水～加水煮时要小心控制～不要糊底了～要熟而已不留太多水份比较好～
3.煮好米饭～再先打散～炒时也要均匀推开～如果吃的时有一团团就不好了
4.蒸饭时～锅边上留条小缝～这样水蒸汽向两边流～不会滴到中间饭那里