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炼乳吐司的窍门
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1、关于面包机桶包锡纸的问题,面包机也是机器,所以也存在温度偏差,我的面包机底火大,所以必须包锡纸,否则表皮就过硬,如果你们的机器底火还好,就不需要包,包了反而会不容易烤透。
2、金像粉比较吸水,如果你用的其他品牌的高筋粉,那要注意鸡蛋和
炼乳
的量,不过问题也不是很大,这个量我已经调整过了,只要最后揉完后面团光滑不粘桶壁,就没问题。
炼乳吐司
一般
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面包机
面包
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蜂窝
发酵好的面团
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