红烧兔肉小窍门,美食技巧,好吃诀窍

红烧兔肉的窍门

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1、兔子性偏寒凉，孕妇及经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者适量食用。
2、兔肉带有腥味，可提前用清水浸泡几次，再加葱姜蒜焯水去除，烹饪过程中可添加蒜头，料酒等香料，不仅去除腥味，还可增加菜的香味。
3、这款红烧兔肉是简易版，在做的时候也可以放入适量的大料、辣椒等调味品，慢慢炖，味道会更好。