迷你可爱的潜水艇小餐包小窍门,美食技巧,好吃诀窍

迷你可爱的潜水艇小餐包的窍门

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1.我用的是农家粉，吸水性不如面包粉，所以如果用普通高筋粉需要加多一点液体量。2.面包胚卷起来以后必须要把底部和两边都捏紧，原理跟气球一样，把口扎紧，有利于后面的发酵和烘烤。3.我用了烤箱的土司功能，上管一半功率，如果是普通烘烤，要根据表皮上色情况加盖锡纸。