天天菜谱
茄子炒西红柿的窍门
92
浏览 ·
71
收藏 ·
39
关注
炒至
西红柿
时，加点水，可以更好的炒出西红柿的汁。如果在炒茄子时发干，记得再加些水，以防炒糊了！（因为我炒的这盘茄子是少油，少调料，所以只加了一点点油。加入西红柿，其它调料随自己可加可不加，西红柿本身带有提味的作用，加水激发浓汁，正好代替了调料的欠缺）
茄子炒西红柿
炒
一般
91
相关专题
西红柿炒茄子做法大全
菜谱：
60
热度：
131
介绍
营养
图片
做法
包含此做法的食谱
西红柿
炒茄子
酱油
鸡精
辣椒
味精
茄子西红柿
相关窍门
西红柿炒茄子的窍门
因为茄子已经腌制过了，所以最后不需要加盐，茄子最好挑长条的，好吃，嫩些，腌制过的茄子要挤出水份，这样不吸油，不需要很多油，正常炒菜的油即可，西红柿要买粉色容易熟
阅读：
37
家常西红柿炒茄子的窍门
茄子属于吸油的菜，需要放很多油来炒。先用盐杀一下，挤水后再炒，就不需要很多油了。西红柿、茄子和蒜粒儿搭配，味道非常鲜美，蒜粒可以适当多放一些。蒜粒是快出锅时放，
阅读：
118
西红柿尖椒炒茄子的窍门
1、个人感觉圆茄子比长茄子好，长茄子适合凉拌，园茄子适合红烧。2、茄子叮切好后，最好用清水冲洗一下（不要长时间浸泡），一来茄子不容易氧化发黑，二来茄子吸收了部分
阅读：
106
茄子最好吃的一种做法【西红柿尖椒炒茄子】的窍门
1、个人感觉圆茄子比长茄子好，长茄子适合凉拌，园茄子适合红烧。 2、茄子叮切好后，最好用清水冲洗一下（不要长时间浸泡），一来茄子不容易氧化发黑，二来茄子吸收了
阅读：
87
窍门推荐
剁椒秋葵的窍门
秋葵的食用禁忌和副作用 1.秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食； 2.忌用铜、铁器烹饪或盛装秋葵，否则秋葵容易变色，味道与外观
阅读：
16
蛋黄酥的窍门
如果用成品蛋黄就要用玉米油浸泡一夜，再喷洒白酒烤制一下，这样可以去除腥味，用生鸭蛋取出的蛋黄，可以直接喷白酒后烤制 水油皮的面团要揉到扩展阶段，这样在后面两次擀
阅读：
106
酥皮奶油南瓜派的窍门
a：飞饼皮是我的钟爱，帮助了我这种忙着看孩子又想解馋的主妇，不然叠个小被子太麻烦，大热天的黄油还容易化，这下想吃酥皮也不难了。b：夏天太热，飞饼取出后没一会就会
阅读：
91
时蔬肉燕乌冬面的窍门
乌冬面含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠的功效，还有硫胺素、核黄素，纤维，维生素A，和三种氨基酸等。 乌
阅读：
21
宝宝辅食:虾仁时蔬小馄饨-13M的窍门
适合宝宝年龄：13个月以上（需确定对食材不过敏哈）难度：易用具：汤锅/煲、刀、砧板、筷子等小芽营养问答虾的营养价值：虾营养丰富，富含蛋白质和钙、镁等对宝宝有益的
阅读：
717
牛腩萝卜煲的窍门
在做这个菜的时候注意牛腩在炒的时候千万不要炒胡了，转入沙锅炖的时候汤汁会收，随时要准备加水，如果家里在老人，小孩，牙齿不太好，我个人建议您可以把沙锅换成高压锅，
阅读：
29
菜谱推荐
10图
西红柿炒茄子
配方:大蒜,木耳,茄子,西红柿
窍门
7.8分
120人做过
5图
茄子炒西红柿
配方:茄子,西红柿,葱花,白醋
6.1分
58人做过
10图
西红柿炒茄子
配方:茄子,青椒,西红柿,辣椒
窍门
7.4分
95人做过
12图
西红柿炒茄子
荐
配方:茄子,西红柿
窍门
8.1分
92人做过
10图
西红柿炒茄子
配方:西红柿,长茄子,耗油,青椒
窍门
7.6分
100人做过
15图
韭菜盒子
荐
配方:韭菜,白面,姜粉,花椒面
窍门
9.2分
117人做过
11图
红豆沙馅
配方:红豆,白糖,植物油
窍门
料理机
7.5分
91人做过
8图
西式浓汤
配方:火腿,玉米,牛奶
窍门
6.4分
57人做过
10图
椰香榴莲烤芝士
配方:土司,榴莲,椰蓉,芝士
窍门
烤箱
7.3分
83人做过
19图
风味炒菜花
荐
配方:红干辣椒,花椒,菜花,胡萝卜
窍门
9.7分
120人做过
