芋头丝炒牛肉小窍门,美食技巧,好吃诀窍

芋头丝炒牛肉的窍门

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1、牛肉快要解冻时比较好切丝。
2、这道菜牛肉丝和芋头丝都要快速炒熟，都要事先腌盐，保证炒菜时只要三四分钟。
3、腌牛肉时，加一匙植物油抓匀，炒的时候比较容易滑散，而且比较嫩。
4、选用大个的芋头婆子，丝要切得细，要均匀，长短差不多。