中式培根黑椒意面小窍门,美食技巧,好吃诀窍

中式培根黑椒意面的窍门

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1、我做意面一般都是煮好意面后立即炒，如果事先煮好意面不马上吃话，捞出意面后要淋入适量的色拉油把意面拌匀，这样意面就不会粘。
2、煮意面的时候加一些盐和色拉油，一是为了面条不粘连，而是煮出来口感好。
3、因为煮面时加了盐，培根肉本身也有盐分，炒面的过程中我只加了生抽调味和酱油调色，没有再加盐。
4、这道意面的做法属于中式做法，没有加入西餐意面一般需要用到的调味料和酱料，完全中餐的口味，搭配爽滑筋道的意面别有一番滋味。
5、我这道菜谱是二人份请参考。