天天菜谱
香辣豆腐干 附送私家秘制辣椒油的窍门
84
浏览 ·
53
收藏 ·
40
关注
1、如果买到白豆干 可以省略5、6、7步 直接放水和辣椒油煮就好了 那样简直简单的不要不要的!不过这样也别有一番风味。 2、今天我没有放冰糖 如果喜欢甜口的可以按自己口味添加 大概10g差不多。 3、不需要再放生抽了 辣椒油里面已经有了 上色足够用,盐也不用太多! 4、大家其实可以发散思维 做成孜然五香都可以啊! 5、这种做法的辣椒油吃面啊 什么的加点都是香的不要不要的 如果你高兴还可以放些白芝麻。
香辣豆腐干 附送私家秘制辣椒油
难
辣
134
包含此做法的食谱
平底锅
辣椒油
北豆腐
鸡精
辣椒
秘制
窍门推荐
鲜蔬酱烧牛腩的窍门
1、我个人喜欢焖牛腩用普通的锅子,如果想缩短焖牛腩的时间,可以选择高压锅。2、焖牛腩时没有放入调料,主要想把焖好的牛腩吸收蔬菜和烤肉酱的香味。很单纯的味道。3、
阅读:
613
蒜味剁椒炒蛏子的窍门
也可以不放盐,剁椒酱,老抽和蚝油都是咸的!蛏子的挑选很重要首先要看蛏子壳的颜色,如果颜色是金黄色或者淡黄色,就说明壳比较薄,肉质丰厚;如果壳的颜色呈暗黑色,就说
阅读:
106
【咖啡戚风蛋糕】的窍门
1、盛蛋白的盆要保证无油无水,最好使用不锈钢盆。 2、打发蛋白时要分三次加白糖。 3、蛋白打发到提起打蛋器是能拉出弯曲的尖角时,表示已经到了湿性发泡的程度。
阅读:
27
锅包肉的窍门
里脊肉厚薄要均匀。个人体会0.5厘米正好。用刀背拍松,为了入味,口感好。这步一定不要省略。碗汁比例:3糖2醋,喜欢酸一些的3醋2糖。醋用白醋或米醋。不要放陈醋。
阅读:
127
粉丝炒鸡蛋的窍门
1要想炒粉条不巴锅,请使用不粘锅。 2粉条不要煮过,开锅即可关火。 3炒粉条不要用锅铲,否则容易炒不匀还容易炒断。 4炒粉条时,要放入比平时炒菜略多一点的油,这
阅读:
2
肉丸蒸虾的窍门
1.虾一定要新鲜,吃起来甜甜的 2.用里脊肉做肉丸,口感不肥腻,本身这道菜就是清淡的菜,用五花肉会影响口感 3.芹菜可以提香,建议要放 4.不要蒸时间长,影响口
阅读:
5
菜谱推荐
10图
芝士焗饭
配方:胡萝卜,玉米,青豆,米饭
窍门
烤箱
7.9分
108人做过
14图
小熊牛奶饼干
荐
配方:无盐黄油,小苏打粉,糖粉,蛋清
窍门
烤箱,打蛋器
8.7分
100人做过
12图
素烧茄子
荐
配方:青椒,茄子,胡萝卜,十三香
窍门
8.2分
104人做过
15图
红萝卜玫瑰馒头
荐
配方:面粉,红萝卜,酵母,冷水
窍门
9.2分
117人做过
13图
自制沙琪玛
荐
配方:鸡蛋,面粉,冰糖,玉米油
窍门
8.5分
121人做过