抱蛋煎饺的窍门
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和面的时候加个鸡蛋也很不错,我做的时候比较匆忙所以没有加。
从和面到包饺子再到煎好过程比较长,可以提前包好饺子放冰箱中,第二天早上起来就能煎,更省时。
煎饺的过程全程要用中小火,否则饺子底部容易焦。
我这里的配方没有固定原料的用量,大家根据平时经验来加调味就行,面团如果多了可以做成面条晒干可行。

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