天天菜谱
蚂蚁上树的窍门
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要挑不容易糊可以炒的那种，一定要用热水泡软。粉丝容易粘锅所以油可以适量多些，炒时控制火候。2、炒猪肉末时油锅要热些，防止粘锅。3、焖煮时要多放些料酒和水（粉丝比较吸水）。4、收汁时可留少许汁水，出锅后要趁热特别好吃。
蚂蚁上树
腌制
难
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包含此做法的食谱
猪肉末
辣椒圈
猪肉
蒜末
下饭
姜末
肉末
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