青椒土豆炒肉丝小窍门,美食技巧,好吃诀窍 - 菜谱网

青椒土豆炒肉丝的窍门

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肉丝斜切呢会比较嫩，但浆肉时容易抓散。没有把握就顺丝切，因为肉丝细，口感也差不到那去。炒制过程要一气呵成，土豆炒塌了一是口感不好，二来也不好看了。磨些彩色胡椒增加了成菜的色彩，你信不信还有点西式菜的味道？！

青椒土豆炒肉丝

炒

难

113

包含此做法的食谱

色拉油白糖胡椒青椒丝青椒蒜片回锅

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