胡萝卜筒骨汤小窍门,美食技巧,好吃诀窍

胡萝卜筒骨汤的窍门

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1、筒骨要焯去血水的，否则汤色就不白了。
2、胡萝卜炖至刚刚熟就行了。
3、临出锅前放调料，这样可以少吃点盐。
4、煲汤时加入少许醋可以促进动物骨头中的钙元素释放。
5、吃的时候记得把筒子骨里的油用筷子掏出来，这个油又叫筒子油，营养价值最高，是小孩强壮体质的良方，也是读书人不可缺少的滋补品哦。