巧克力软心派小窍门,美食技巧,好吃诀窍

巧克力软心派的窍门

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1.蛋糕体采用海绵蛋糕的做法。主要注意翻拌不要消泡即可。

2.烘烤时间不宜过长，以免蛋糕体发硬。

3.微波棉花糖时时间不能过长。可根据自己的微波炉功率进行调整。时间过长棉花糖会干。

4.微波过后一定要趁热盖上另外一块蛋糕体，凉了棉花糖就会失去粘性。

5.裹巧克力的时候最好坐在热水上这样巧克力不会凝固。