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葱油焖春笋的窍门
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1..现在这个时候，几乎没有竹笋了，有时候偶尔会有农民卖一点，都是庐山上的笋，山上气温低，笋子生长缓慢，口感鲜嫩
2.笋子要用开水焯一下，可以去除笋的苦涩味
3.小米椒根据个人喜好添加，不喜欢也可以不用
4.笋子喜油，所以肉末量加了点肥肉，这样笋子更油润诱人
葱油焖春笋
焖
一般
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焖春笋做法大全
菜谱：
136
热度：
206
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做法
包含此做法的食谱
炒锅
小米
小米椒
猪肉
小葱
料酒
老抽
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