油焖春笋

7.2分
93人已做过
一般

配方

8种材料
春笋 、高汤 、生抽 、老抽 、糖 、盐 、醋 、葱花

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料：春笋
步骤2.
春笋切滚刀块
步骤3.
入锅煮开后稍煮几分钟，煮去涩味
步骤4.
沥干水份备用
步骤5.
高汤，生抽，老抽，糖，少许盐和一点点醋调成汁备用。（没有高汤可以用水代替。醋是调味，只能一点点，不能吃出醋味来）
步骤6.
油锅烧热，倒入笋炒至边角微黄
步骤7.
倒入调好的汁炒匀，盖上锅盖小火焖烧几分钟
步骤8.
大火收汁，出锅撒上葱花

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油焖春笋
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油焖春笋
材料：春笋
春笋切滚刀块
入锅煮开后稍煮几分钟，煮去涩味
沥干水份备用
高汤，生抽，老抽，糖，少许盐和一点点醋调成汁备用。（没有高汤可以用水代替。醋是调味，只能一点点，不能吃出醋味来）
油锅烧热，倒入笋炒至边角微黄
倒入调好的汁炒匀，盖上锅盖小火焖烧几分钟
大火收汁，出锅撒上葱花