家庭煎牛排的窍门
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1、煎牛排时不宜多次移动牛排,否则影响焦面的形成。整个过程只需翻面一次; 2、煎肉前一定要控干牛排(可用厨房纸巾),否则煎的过程容易出水; 3、不需长时间腌肉,只需在煎肉前洒盐和即磨黑胡椒即可;
4、蔬菜水果可自行搭配。

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