天天菜谱
自制酸奶的窍门
176
浏览 ·
19
收藏 ·
30
关注
1.做酸奶用袋装奶比较好,做出来的酸奶很浓稠,也有打奶的,但是好多打奶的人给前一天卖不完的
牛奶
里兑水,做出来的酸奶都是坏的。
2.没有菌粉可以买盒酸奶当引子,但是我自己觉得用酸奶当引子做的酸奶有豆腐渣的感觉,不像菌粉做的很细腻。
3.酸奶桶一定要用开水烫,不然会有细菌,酸奶就做坏了。
自制酸奶
难
酸
106
相关专题
自制酸奶做法大全
菜谱:
300
热度:
228
介绍
图片
做法
食谱
包含此做法的食谱
酸奶
牛奶
甜点
冰箱
奶锅
豆腐脑
勺子
相关窍门
自制酸奶的窍门
自己在家做酸奶,也可以用液体纯牛奶 没有奶油可以不加,加了奶油口感更嫩滑 我家小朋友无糖不欢,所以我加了糖。。不加糖的话,可以直接用常温纯净水,不需要开水。如果
阅读:
89
自制酸奶的窍门
1.每小袋可以发酵1L的酸奶,酸奶酵母菌开封后要一次用完。2.冰箱冷藏的酸奶要先放置室温在接入酸奶菌,牛奶不要使用散装的或者抗生素超标的牛奶。3.面包机发酵过程
阅读:
796
自制酸奶的窍门
小贴士 1.在制作酸奶前,请务必记得将器具消毒,菌种需要在无菌环境下发酵。 2.如果制作完成后,酸奶表面出现淡黄色的水,不用担心是变质问题,这种水是“乳清”,
阅读:
374
自制酸奶的窍门
1.刚发酵好的酸奶虽可立即食用,但此时的酸奶未达到最佳口感。建议做好后将容器入冰箱钝化24小时,香味更纯正,口感更细腻。2.酸奶冷藏时间不能超过10天,在3天内
阅读:
73
自制酸奶的窍门
在加菌粉搅拌这个环节,一定要充分搅匀起泡,这样才能充分融合,发酵才会更充分.另外做完后放到冰箱里钝化24小时,口感会更细腻.白糖也可以不放,在吃之前加入蜂蜜、果
阅读:
61
自制酸奶的窍门
的编号对应步骤的哈···1.选鲜奶一定要用比较新鲜的蛋白质含量较高的这样做出来的酸奶味道比较好
阅读:
125
窍门推荐
蛋黄酥的窍门
购买面粉的时候会误以为“高筋面粉=高精面粉”,其实“高精”的意思简单说就是高级精制,它只表示小麦的加工工艺,并不
阅读:
120
咖喱鸡肉的窍门
这是3-5个人的份量,因为孩子要吃我选的原味咖喱,成人吃还是微辣的好吃些,咖喱本身就有味道,所以不需要再添加任何调味品,一顿吃不了可先存放冰箱,第二顿更好吃,不
阅读:
89
韭菜虾仁水饺的窍门
1,生鸡蛋放到馅中容易出水,可以先把饺子皮擀多点,馅中放一个鸡蛋,少拌点馅,包完了再擀皮包馅如此重复,包完即可。可以有效的防止饺子因为放生鸡蛋的出水问题。 2,
阅读:
29
经典的好吐司的窍门
1、这款面包的水量有点大,中种发好后一开始的时候会有点粘,但不用管它,一直揉的话出筋了自然就会不这么粘的了哦。2、没有黄油的配方,相对更软,但不容易出筋,要是面
阅读:
160
番茄烩牛腩的窍门
1.牛腩一定要用水焯一下,这样做出来的牛肉不腥,前提是一定凉水入锅。2.用铁锅炖出来的牛肉比高压锅炖出来的好吃,如果你没有时间可以用高压锅炖,但是炖好后最好用铁
阅读:
134
蚝油肉丝炒苦瓜的窍门
怕苦瓜太苦的话,可先用盐腌制几分钟,会减淡一些苦味,或去苦瓜籽时,用勺子挖出苦瓜白色的内瓤,多挖去一点,也会减轻苦味
阅读:
61
菜谱推荐
自制酸奶
配方:牛奶,原味酸奶,白砂糖
窍门
电饭锅,电饭煲
2小时以上
2.8分
317人做过
自制酸奶
配方:鲜牛奶,菌粉,奶油
窍门
面包机,烤箱
10分钟以内
3.1分
303人做过
12图
自制酸奶
配方:细砂糖,淡奶油,牛奶,酸奶菌种
烤箱
2小时以上
7.3分
725人做过
自制酸奶
配方:纯净水
窍门
数天
2.4分
374人做过
7图
自制酸奶
配方:牛奶,冠益乳
窍门
酸奶机,电饭煲
6.3分
73人做过
22图
抹茶果冻慕斯
荐
配方:樱桃,青提,奶油奶酪,淡奶油
窍门
9.7分
103人做过
13图
香辣口水鱼
荐
配方:豆鼓,小米椒,草鱼,熟白芝麻
窍门
8.7分
127人做过
19图
香菇卤肉面
荐
配方:五花肉,鸡蛋,香菇,花生
窍门
9.7分
115人做过
12图
香菇烧冬瓜
荐
配方:冬瓜,香菇,香葱,大红椒
窍门
8.5分
106人做过
22图
可可戚风
荐
配方:鸡蛋,牛奶,低筋面粉,可可粉
窍门
烤箱,打蛋器
9.7分
113人做过