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萨瓦林戚风蛋糕的窍门
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1、制作戚风不能使用不粘磨具，磨具内壁不能抹油，否则戚风蛋糕会长不高。2、
蛋白
一定要充分打发，
蛋黄
糊和打发的蛋白混合的时候一定要注意翻拌手法，要用类似炒菜的从底部往上翻拌的手法，避免消泡。3、一定要用无味
植物油
。4、水可以用牛奶代替。
萨瓦林戚风蛋糕
烘焙
困难
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萨瓦林蛋糕做法大全
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34
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做法
包含此做法的食谱
打蛋器
色拉油
烤箱烤
电动打蛋器
砂糖
蛋清
打蛋
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